Dalle nostre
mandorle
Maciniamo a freddo, senza alterazioni di temperatura, le nostre mandorle biologiche da varietà pugliese Genco, per ottenere la farina integrale con tutto il sapore e le proprietà nutraceutiche delle mandorle. Naturalmente priva di glutine e priva di lattosio la nostra farina integrale biologica da mandorle bio sgusciate è perfetta per le tue più gustose ricette dolci e salate.
La farina
integrale
La farina integrale, ottenuta dalla macinazione a freddo delle nostre mandorle, conserva tutte le proprietà nutraceutiche e il gusto saporito, persistente e rotondo delle mandorle sgusciate da varietà pugliese Genco. La farina di mandorle è priva di glutine e lattosio, è ricca di oli essenziali, vitamine, proteine e sali minerali; è un ottimo alleato per la tua salute per le proprietà energizzanti, alcalinizzanti, antiossidanti e a basso indice glicemico.
Per ricette
dolci e salate
La nostra farina di mandorle biologica e integrale visto il suo sapore intenso e la sua consistenza fine è ottima per realizzare ricette dolci e salate. Provala per biscotti, torte, crepes o mixala con altre farine per arricchire i tuoi dolci di gusto e salute. E’ perfetta anche per ricette salate come panature, polpette crepes salate.
Le coltiviamo così
Le nostre mandorle biologiche Genco si presentano piene nella forma, croccanti e profumate.
Gustose e nutrienti per essere mangiate come snack al naturale, per la preparazione di dolci, latte di mandorla e anche ricette salate. Il sapore deciso e persistente di fiori bianchi e sesamo tostato si coniuga in maniera bilanciata con il retrogusto piacevolmente amarognolo, caratteristica distintiva delle nostre mandorle Genco. Il suo sapore particolare rende uniche e incomparabili le nostre mandorle rispetto alle altre.
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