Varietà: Genco
Certificati: Icea Biologico Operatore Controllato IT BIO 006 PB 2921
Zona di produzione: Zona di Castel del Monte, Andria (Puglia)
Lavorazione: Doppia macinatura a freddo con rulli in pietra
Valori medi per 100g
ENERGIA
GRASSI
di cui saturi
di cui grassi monoinsaturi
di cui grassi polinsaturi
CARBOIDRATI
FIBRE
PROTEINE
SALE
Consistenza fine, colore marroncino per via delle mandorle sgusciate (con pellicina). Saporita e nutriente arricchisce di gusto le tue ricette grazie al retrogusto dolcemente amarognolo dovuto all’alto numero di oli essenziali della varietà Genco.
Perfetta per unirla ad altre farine nella preparazione dei tuoi piatti o usandola da sola per tutte le più creative ricette dolci e salate
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